Categoría: Estabilizantes para Repostería
Estabilizantes para Repostería
Mostrando los 8 resultados
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Conservantes de alimentos (3)
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Bicarbonato de Sodio Alemán Polvo Grado Alimenticio |Bolsa
S/14.00 – S/44.00Seleccionar opcionesBICARBONATO DE SODIO / BICARBONATO SODICO polvo puro / grado Alimenticio CALIDAD PREMIUM Producto: origen Alemán El bicarbonato de sodio es un mineral blanquecino de sabor salado, desde siempre se ha utilizado en la repostería y otras áreas como la medicina para calmar y aliviar dolencias de distintas partes del cuerpo. Recientemente las mujeres …
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Ácido Cítrico Anhidro Grado Alimenticio | Bolsa
S/15.00 – S/25.00Seleccionar opciones- El ácido cítrico anhidro es un ácido natural que se emplea como conservante y antioxidante para hacer ciertas elaboraciones.
- Se utiliza en productos de limpieza.
- Eliminar la cal de lavadoras, grifos, etc.
- Se emplea para hacer bombas de baño y como regulador del pH.
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Ácido Ascórbico USP Polvo Puro – Vitamina C | Bolsa
S/75.00 – S/140.00Seleccionar opciones- Adecuado para vegetarianos y veganos
- Puede reducir la duración de la enfermedad , gripe y resfriados y sirve de apoyo del sistema inmunológico
- Actúa como un antioxidante fuerte
- Reduce el daño de los radicales libres y ayuda en la formación de colágeno (tejido conectivo) y es importante para la absorción de hierro.
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Bicarbonato de Sodio Alemán Polvo Grado Alimenticio | Bolsa
S/110.00 – S/230.00Seleccionar opcionesBICARBONATO DE SODIO / BICARBONATO SODICO polvo puro / grado Alimenticio CALIDAD PREMIUM Origen: Alemania ✅ Alivia la acidez y dolor de estómago (alcaliniza el pH) ✅ Blanquea los dientes ✅ Ayuda a bajar de peso. ✅ Exfoliante de rostro y cuerpo ✅ Quitamanchas de grasa, desinfecta y blanquea. El bicarbonato de sodio es …
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Carbonato de Calcio | Bolsa
S/17.00 – S/250.00Seleccionar opcionesCarbonato de Calcio Ibis es un carbonato de calcio de alta pureza que se presenta como un polvo blanco, inodoro e insípido. Aplicaciones: ✅Neutralizante: para corregir el exceso de acidez natural o del proceso, su uso tiene como fin mejorar el color y sabor. En la industria lechera, interviene en varios procesos. Cuando la crema …
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Sulfato de Calcio | Bolsa
S/15.00 – S/200.00Seleccionar opcionesEl sulfato de calcio dihidratado se presenta como un polvo fino de color blanco-crema. Presentación de 1 Kg, 5 Kg, 10 Kg y 25 Kg. El sulfato de calcio es un ingrediente utilizado en la industria de alimentos como agente texturizante, sal emulsionante, agente de firmeza, agente de leudado, etc. Entre las aplicaciones más comunes se …
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Goma Xantana o Xanthan | Bolsa
S/27.00 – S/270.00Seleccionar opciones🥟Aporta elasticidad y mejora la textura y humedad de la masa , evitando que la masa se resquebraje o rompa
🍿Ideal para uso en repostería.
💪Apto para celiacos, diabéticos, veganos , deportistas y personas que están a dieta o deseen evitar el consumo de gluten en su dieta.
👁🗨100% pura
👨🍳Cocina sin gluten
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