Sulfato de Calcio | Bolsa
S/15.00 – S/200.00
El sulfato de calcio es un ingrediente utilizado en la industria de alimentos como agente texturizante, sal emulsionante, agente de firmeza, agente de leudado, etc. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran:
- Panadería
- Comidas y platos preparados
- Postres y helados
- Productos lácteos
- Alimentos para mascotas
- Botanas
- Salsas y condimentos
- Repostería de chocolate
- Sopas
- Aplicaciones farmacéuticas
- Pasta de dientes
Los agentes de firmeza o endurecedores vuelven o mantienen los tejidos de frutas y hortalizas firmes o crocantes.
El sulfato de calcio es un ingrediente utilizado desde hace varios siglos en China como agente para coagular la leche de soya y producir tofu, también conocido como “queso de soya”. En la actualidad es un ingrediente ampliamente usado como agente de proceso o como aditivo.
El sulfato de calcio se añade al proceso de panificación cuando la harina está baja en calcio, esto convertirá una masa suave y pegajosa en una más firme y manejable. En panes elaborados a partir de levadura o en la elaboración de malta para la cerveza, se añade como alimento de los microorganismos esenciales para el proceso. Es importante mencionar que su fuente de alimentación puede provenir de otros compuestos presentes en el producto.
Peso | 1 Kg., 5 Kg – A granel, 10 Kg – A granel, 25 Kg – A granel |
---|
Productos relacionados
-
Leer más
MATICO Planta Medicinal Al matico también se le conoce como ‘pañil’. Curiosamente, también se le llama “la hierba del soldado”. A principios del siglo XIX, en p ..
Hojas de Matico Planta Medicinal | Bolsa x 100 gRead More
-
Glicinato de Zinc – 50 g
S/15.00Añadir al carrito¡Descubre el poder del Glicenato de Zinc! 🌟 Este suplemento de 50 g se ofrece a un precio increíble de tan solo 15 soles. El glicenato de zinc es una forma alt ..
Glicinato de Zinc – 50 gRead More
-
Valorado con 5.00 de 5
Cloruro de Magnesio Hexahidratado USP Europeo | Bolsa Doy Pack
S/17.00 – S/130.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto-
Este es un Suplemento alimenticio no es un medicamento.
Sin aditivos.
Ingrediente: Cloruro de Magnesio
Beneficios:
-
Previne la artritis y osteoporosis
Mejora la densidad ósea
Embarazo saludable
Reduce síntomas pre-menstruales y problemas de próstata
-
Aceite de Linaza Extra virgen puro | 250 ml
S/28.00El precio original era: S/28.00.S/23.00El precio actual es: S/23.00.Añadir al carritoExtraido de linaza nacional de calidad premiun.
-
100% puro
Sin refinar
Sin preservantes
Prensado al frío
-
Leer más
BOMBONES DE CHOCOLATE 70% CACAO SABORES SURTIDOS Café, Arándanos, Naranja Nib de Cacao y Coco Elaborados con cacao chuncho de oro Cacao orgánico de Echarati -La ..
Bombones de Chocolate 70% Cacao Sabores Surtidos | 220 gRead More
Valoraciones
No hay valoraciones aún.